レッスンの合間の一杯はお馴染みの風景です。講師自身が飲みたいから？というのもありますが、隣接県や都下からみえる方もいますので珈琲くらいはお出ししたいという想いで続けてきました。水やフィルターに拘ったりしながら淹れてきましたが肝心なのはやはり豆。ひょんなことから20年前の帳簿を見る機会があったのですが豆の価格って3倍近くにもなってたんです。輸入品かつ嗜好品ですので仕方もありませんが、昨今の広範囲な物価高騰も相まってこの頃はいろいろ試しつつ。
ということで出た答えはボトルコーヒー。珈琲は苦手という方もいますので新たにお茶も追加して普段はホット真夏はアイスでの提供になります。思い起こせば「ここで珈琲を飲んでから普段も飲むようになった」という方が居たり二杯目を飲みながら仕事の愚痴や恋の話を聞いたり・・よいアドバイスはできませんが！？珈琲のある風景を思い出します。ということで名残惜しさもありますが小さな豆から回想したり世界情勢に目を向けたり。珈琲を巡る小さく大きな変化を記事にしてみました。
